Reteta Bors de zarzavat cu orez din Carte de bucate, Supe si ciorbe. Specific Romania. Cum sa faci Bors de zarzavat cu orez Sunt 2 metode de preparare a acestei retete de ciorba de zarzavat cu dovlecei si pastai: 1. Varianta light, pe care o prefer eu, pentru ca am probleme cu fierea. 2. Varianta taraneasca, cea cu legumele usor calite, care are un gust si o culoare absolut fantastice! O fac si eu uneori, de pofta. 🙂. Varianta de borș de verdețuri cu leuștean. Amatorii de borș de legume pot acri această ciorbă cu 300-500 ml de borș clocotit într-o crăticioară separată. Acesta se toarnă în ciorbă după ce s-a stins focul. Se gustă de sare și se poate asezona și cu un pic de piper proaspăt măcinat. Ingrediente 2 morcovi 2 patrunjei 1/2 dovlecel 1/2 varza 1-2 ardei gras 1 rosie 4 cartofiori 1/2 gulie 100 g mazare 100 g fasole verde 500 ml bors frunze patrunjel verde sare piper oase cu carne ( pulpa pui) Ingrediente 1 ceapă mare 2 morcovi 2 felii groase de țelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 ardei gras roșu sau ardei kapia o mână de fasole păstăi ½ de dovlecel mare 250 ml de roșii din conservă (eu am pus zarzavat la sticlă) boabele de fasole dintr-o conservă 200 ml borș de putină (sau după gust) 1-2 3. Roşiile se opăresc, se decojesc şi se taie cubuleţe. Se condimentează cu sare şi piper. Borşul se pune separat, să clocotească aproximativ 3-4 minute, după care se ia de pe foc. 4. Se adaugă borşul în ciorbă şi verdeaţa tocată mărunt. Se serveşte cu zeamă de lămâie după gust. cQo7g5A.

ciorba de zarzavat cu bors