Portionam intai carnea. Ceapa o curatam si o taiem marunt. Legumele se curata si se taie felii. Rosiile le oparim in apa fierbinte si indepartam pielita, apoi le taiem felii sau cubulete. Cartofii se curata si se tau cubulete. Punem in ceaun circa 6 linguri mari de untura si pe untura incinsa 1 ceapă mică sare și piper Mod de preparare Bogracs - rețetă ungurească la ceaun - marinarea cărnii de mistreț 1. Pentru ca am folosit carne de vanat, i-am aplicat o procedura suplimentara - marinarea. Asta s-a intamplat cu o seara inainte de a trece la prepararea mancarii. 2. Am asezat carnea de mistret taiata in cuburi intr-un vas. 500 g carne oaie 5 linguri cu vârf de untură de porc Bogracs Ardelenesc - Ingrediente legume 8-9 bucăți morcovi 4 bucăți rădacină de pătrunjel 4-5 bucăți ceapă 1/4 țelină 2 bucăți mari de ardei gras roșu ( sau capia) 8-9 bucăți roșii 3,5 kg cartofi 1 tub mare pastă Gulyas dulce 1 tub mare pastă Gulyas iute 2 lingurițe chimen măcinat Cele mai indragite retete la ceaun, bograci sau catlan Sunt curioasa pe care dintre urmatoarele retete o veti testa prima, la proxima iesire la iarba verde Apasati cu incredere pe pozele de mai jos pentru a fi redirectionati spre reteta respectiva! 1. Gulas la ceaun dupa reteta traditionala ungureasca oanaigretiu 2 kg carne de porc (pulpă, spată, ceafă) 1 fir de cârnaț de porc sau 300 g altă afumătură. 2,5 kg cartofi. 2 ardei kapia. 3-4 cepe. 10 căței de usturoi. 3-4 morcovi. Bograci la ceaun Ingrediente: - ulei ptr calit - multa ceapa (6-8 cepe mari) - 4 ardei grasi diverse culori - 6-8 morcovi - sare,piper,boia dulce - cca 1 kg de carne de miel si porc (sau porc si vita ,sau din toate) - cartofi 2 kg - galuste - ardei iute ( 2-3 buc) - patrunjel WXFY0b.

bograci la ceaun reteta